森整体院のブログ
ビューティー
投稿日：2021-07-13 09:31:51.0
- 料理は最高の「ぼけ防止」
- こんにちは^ ^
森整体院の森孝文です
いまやスーパーやコンビニに行けば、温めるだけで美味しい惣菜やおかずが沢山あり、手作りの料理は必要ない…と考える方もいるかもしれません。
でも料理は、脳の中でさまざま情報処理をすることが求められる、知的な作業である事を知っていましたか？
冷蔵庫にあるものを見て献立を考えたり、スーパーの食材を選びながら夕食のメニューを考えたり。
いざ料理を作るときは、食材の量や調味料の加減で味の調和をとり、切ったり炒めたり、焼いたり煮たり、と色々な方法で美味しく仕上げていきます。
実はこの一連の作業が、脳を鍛える効果を発揮！
脳の血行が良くなり、動きが活発になるのです！
中でも活躍するのは、複雑な行動を組み立て、その実行の判断を行う前頭連合野(ぜんとうれんごうや)の部位。
毎日の料理でしっかり前頭連合野を刺激すれば、認知症の予防にも効果を発揮しますよ♪
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