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ソニックフィット専門サロン RILLEE-ON 銀座本店 【リリーオン】

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リリーオン 銀座本店(RILLEE-ON)のブログ

ビューティー
投稿日:2022-09-12 17:43:04.0
AGEsを増やさない調理法☆

こんにちは、リリーオン銀座本店でございます♪

最近、何かと話題の「AGEs」ですが
皆さんご存知ですか?
AGEsとは、タンパク質が糖化してできる最終生産物
のことで、これが老化の原因物質であると言われています。

AGEsが体内、皮膚に溜め込まれると、身体に様々な
不調を招き、肌もハリを失いたるみやシワの原因になります。

AGEsを増やさないためには食事の調理法が
とても大切です。
AGEsを生み出す糖化とは、加熱されることで
タンパク質に糖が結びつくことです。
例えば、ホットケーキはフライパンでジューっと焼くと
こんがり美味しく出来上がりますが、そのこんがり
焼けたものがまさしくAGEsです。

全くAGEsを作らない生活は難しいですが、
調理法を工夫することでとりすぎを防ぐことはできます。
調理法でいうと、
「生」→「蒸す、茹でる」→「煮る」→「炒める」
→「焼く」→「揚げる」の順にAGEsは増えていきます。

油で揚げたものをさらに炒める酢豚や、
二度揚げするフライドポテトなどは注意が必要です。

同じ食材でも調理法によりAGEsの量が異なります。
ぜひ調理法を工夫して老化を少しでも遅らせましょう☆彡



AGEsを増やさない調理法☆_20220912_1



ソニックフィット専門サロン【リリーオン銀座本店】

■住所
〒104-0061 東京都中央区銀座2-4-8 GINZA YUKI BLDG 2F

銀座駅徒歩3分※モンクレール銀座店のすぐ隣のビル
レンガ通り・銀座一丁目駅5番出口から徒歩で1分

予約方法
リリーオンホームページまたは下記店舗アカウントの
プロフィール欄記載のURLから予約可能です。

■電話
03-6271-0308

■営業時間
平日:12:00~21:00
土日祝:10:00~19:00

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投稿者

リリーオン

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