エステアンドリラクゼーション ラグドール
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- 岐阜県可児市皐ケ丘１丁目４１
- 多治見インターより車で１０分。クスリのアオキ皐ヶ丘店さんより徒歩３分。
ラグドール(Ragdoll)のブログ
プライベート
投稿日：2019-12-29 18:01:00.0
- クリスマスはアミューズ♪
- 1日遅れのクリスマスディナーしてきました
今年はフレンチ
久屋大通にある「ブラッスリー・アブサン」 古民家をＤＩＹした隠れ家的なお店です(*^_^*)
天井にはシャンデリア、壁には英字新聞やポストカードが貼られ
フレンチレストランというよりおしゃれCAFEですね～
本日のコースはアミューズ付き
「アミューズ」とは、フランス料理用語で「お楽しみ」という意味を持つ
前菜の前に出てくる料理のこと
楽しい食事の始まりを演出する重要な役割を担っていて
本場フランスでは、アミューズに力を入れているシェフも多く
シェフの才能や創意工夫が試されるいわゆる腕の見せどころでもあるそうですよ！
アミューズはフォアグラのムース
おいしかった♪♪
そして、すべてのお料理もおいしく頂きました～
アミューズって大切ですね
わたしもお客様にワクワクを与えられるようなトリートメントを
心がけていきまーーす(^^)/
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