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I.S.E.深部組織 筋膜リリースセンターのブログ
- パンケーキ症候群ってご存知ですか!?
- こんにちは、自称「筋膜先生」こと
I.S.E. 深部組織-筋膜リリースセンター 代表の廣瀬です。
パンケーキ症候群ってご存知でしょうか?
僕は、初めてこの言葉を聞いた時に、
「パンケーキが大好きすぎて中毒になる病気かな?」って
って思いました。パンケーキって中毒になるくらい美味しいですから
でも、実際は違います。
パンケーキ症候群とは(以下下記からの引用)
https://news.yahoo.co.jp/articles/1d4c4910caecbc9188db4df784996a03f4470809
「パンケーキを口にした後、全身にアレルギー症状が出る病態です。湿疹やかゆみ、腹痛、下痢、嘔吐(おうと)、くしゃみ、せき、胸からゼーゼー音がする喘鳴(ぜんめい)といった症状が出ます。血圧低下や呼吸困難、意識障害を起こして命に関わることもあります。
症状は、パンケーキを口にした直後から30分以内に出ることが多いですが、4時間程度たってから出ることもあります。大人でも子どもでも発症します」
いわゆるアレルギー症状ということです。しかも原因は、ダニ(以下、引用)
「小麦粉などの中に混入したダニが原因です。小麦粉やホットケーキミックスの封を開けて使い切らず放置しておくと、袋の中にダニが入り込み繁殖します。それを口にするとアレルギー症状が出ます。パンケーキ症候群は、経口ダニアナフィラキシーと呼ばれています。
ダニの数が少なければ問題は起きにくいですが、たくさん繁殖していると危険です。気温や湿度が高くなる梅雨時から夏場にかけては、ダニが繁殖しやすく、特に注意が必要です」
封をあけた小麦粉にダニが侵入するなんて全然知りませんでした!
なので、特に梅雨時期の小麦粉料理は気をつけましょう。
もし、アレルギー症状を感じたら、一度皮膚科に相談してみてください。
いっそのこと、小麦粉を食べないグルンテンフリーな生活を始めて
みるきっかけにもなるかもですね。
いつもこのブログをお読み頂き、ありがとうございます!
廣瀬
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