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ライフ整骨院のブログ
サロンのNEWS
投稿日：2021-01-19 16:05:36.0
- アレルギー症状を抑制する「酢酸菌」の力１
- 近年、花粉やほこりによる鼻のムズムズや不快感、鼻水などの症状の改善に役立つ成分として注目されているのが、「酢酸菌（さくさんきん）」です。
【酢酸菌とは】
酢酸菌は、アルコールからお酢の成分である酢酸をつくり出す最近の総称で、お酢を作る時に必要不可欠な存在です。
また、お酢以外にも、ココナッツミルクを発酵させたナタデココや、カスピ海ヨーグルトなどにも、酢酸菌が使われています。
さらに、実は酢酸菌は空気中に浮遊している成分であるほか、ぶどうなどの果実や柿、リンゴの皮、梅、はちみつなどにも存在しています。
【酢酸菌のはたらき】
酢酸菌の表面には、「アルコール脱水素酵素」と「アルデヒド脱水素酵素」という２種類の酢酸菌酵素が存在しています。
アルコール脱水素酵素でアルコールを分解してアルデヒドを生成し、さらにアルデヒド脱水素酵素によってアルデヒドを分解して、酢酸をつくります。
この２つの酢酸菌酵素のはたらきによって、酢酸菌はアルコールを酢酸に変換することができるのです。
また、酢酸菌は、アルコールから酢酸を生産することによって、ｐＨを低下させ、ほかの微生物を寄せ付けない環境をつくり出し、防腐や殺菌のはたらきをします。
お酢ならではの強い酸味や、ツンとした刺激臭は、酢酸菌のはたらきによってつくられた酢酸によるものです。
この酢酸菌に、花粉症の症状を改善する効果があることが、様々な研究によって明らかになってきています。
特に酢酸菌による改善効果が期待できる症状が、
・花粉症による鼻づまりや鼻のムズムズ感
・ほこりやハウスダストによる鼻水や鼻の不快感
・アトピー性皮膚炎による肌の荒れや赤み
などの辛いアレルギー症状です。
現代の日本は、アレルギー大国と呼ばれることがあるほど、昔に比べて様々なアレルギーの症状に悩む人の数が増えました。
およそ３０～４０年の間で、花粉症患者数は２０倍近くに急増しているとも言われています。
アレルギー症状の原因は、簡単に言うと、免疫細胞の勘違いです。
本来なら体に害のないはずの花粉やほこりなどの物質を、ウイルスや細菌などと同じように病原菌だと勘違いして、体外へと追い出すための刺激物質をつくり出してしまうことで、様々なアレルギー症状が起こります。この勘違いを起こさない免疫細胞を持ってる人が、アレルギー症状が出ない（出にくい）人ということになります。
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