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タスク整体院 磐田店のブログ
- 栗!!
- こんにちは。託児中安です。
秋に美味しいものがお店に並びはじめましたね。
私の実家では、母が毎年『栗蒸し羊羹』を作ります。今年も「孫に食べさせたい!!」と頑張って作ってくれました。今年も美味しくいただきました。これを食べると秋の訪れを感じます。
今回は栗の栄養についてお伝えしたいと思います。なんと栗は『果物』!!驚きですよね。(農林水産省の作物分類)
栗はバランスよく栄養成分を含んでいます。
中でも、ビタミンB1を多く含みます。これはチアミンと呼ばれる酵素で、糖質やアミノ酸の代謝に関わっています。
ビタミンC、カリウム、食物繊維、美容によい栄養素もバッチリ入ってます!
ビタミンCはりんごの約8倍、食物繊維はセロリの約2.8倍ととても豊富なんですよ。
そして栗のビタミンCは、でんぷんに包まれているため、加熱しても壊れにくいのです。
つまり、焼き栗や栗ご飯にしても、ビタミンCの栄養をしっかり摂ることができます。
そんなビタミンCには、肌の弾力を保ちハリのある肌に導く美肌効果や、免疫力を高める効果などがあります。
秋は乾燥しやすかったり、朝晩の気温差で体調を崩しやすい季節です。
秋の味覚を楽しみながら、栄養をしっかりとって、免疫力を高めましょうね。
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