ダイエットレシピ♪減塩鮭の野菜鍋蒸し：2021年6月24日｜ライザップ大分店(RIZAP)のブログ

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投稿日：2021-06-24 12:39:34.0

ダイエットレシピ♪減塩鮭の野菜鍋蒸し: 皆様、こんにちは♪
本日は、カロリーカットしたい時のメイン料理になるうれしいレシピをご紹介いたします。

鮭の塩味と和風だしのうま味をきかせ、余熱で美味しく仕上げる魚料理です。
下にひいたキャベツと、その上にのせた鮭やキノコ類、パプリカが彩り豊かに合わさり、
おなかだけでなく目も満足させてくれる1品です!

エネルギー 209kca
糖質        6.3g
たんぱく質 21.6g
食塩        3.2g
脂質       10.1g

【材料】
1人分
塩鮭……1切れ
キャベツ……30g(大きめの葉1/2枚)
しめじ……40g
えのき……40g
赤パプリカ……15g
(黄色や緑のパプリカをプラスしても良い)
おろし生姜……少々(チューブで3cmくらい)　
和風だし(顆粒)……小さじ1
料理酒……10cc
水……15cc
お好みで玉ねぎ、長ネギ、エリンギ、もやし、白菜など

1.鍋か深めのフライパンに適当にちぎったキャベツを敷き詰め、その上にえのきをほぐして散らす。
2.(1)の上に鮭の切り身を置く。
3.(2)の上にほぐしたしめじと、細切りにしたパプリカを彩りよく散らす。
4.(3)におろし生姜をのせ、和風だしを振りかける。
5.(4)に水と料理酒を加えて沸騰させる。
6.沸騰後5分弱火で加熱し、その後火を消し蓋を開けずに余熱で5分置く。
7.鮭や野菜に火が通ったことを確認し盛りつけ、残った汁を回しかける。

是非お試しください♪

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