【糖質コントロール】糸寒天：2024年4月25日｜ライザップ熊本店(RIZAP)のブログ

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投稿日：2024-04-25 17:10:19.0

【糖質コントロール】糸寒天: 皆様、こんにちは♪

食物繊維は、小腸で消化・吸収されずに大腸まで達する食品成分です。
便秘の予防や改善など整腸効果をはじめ、血糖値上昇の抑制や血液中の
コレステロール濃度の低下など多くの生理機能が明らかになっています。
しかし、現在ほとんどの日本人に不足しているともいわれています。

本日は買い置きできて調理の手間のいらない食物繊維が豊富な乾物食材をご紹介します。
そんな優秀な食材は…『糸寒天』です。
カロリーも糖質もほとんどゼロ！

食べ方は簡単です！
さっと水洗いして食べやすい長さに切ってサラダやおひたしや酢の物にボリュームアップ。
写真は貝割れ大根としらすと黒胡麻と柚子こしょうとお酢で和えた和え物です。
切らずに長いままの糸寒天は、
そばつゆやラーメンつゆを活用してそば風、ラーメン風に召し上がるのもいいですね♪

また、食物繊維は野菜に限りません。
野菜ジュースなど加工品から慌てて摂取しなくても
寒天やこんにゃくなど日本古来の日持ちのする食品もあります。
そのような伝統食品を日々食することで、そ
のような伝統食品をくり続ける生産者をおいしく応援しながら健康維持できたら嬉しいですね♪

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