ダツモウツドバライレディースセンモンサロンナゴミ カナザワテン
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ナゴミ 金沢店(nagomi)のブログ
- のり弁の歴史
こんにちは!
本日のお昼ごはんは社長がウーバーしてくれた
ほっともっとののりべんです(^_^)
山口これ大っすきです♪ちなみに社長から頂いたことがきっかけで
大好きになりました笑
それまでのり弁の存在はしりませんでした←
白身魚のフライとちくわ天がたまりませぬ。
のり弁当の定番スタイルを作り上げたのは
ほっかほっか亭さんのようで
モデルは昭和30年代に家庭に広まっていた
「のりおかか弁当」がモデルのようです。
かつおとしょうゆでまぶした猫まんまをのせた
弁当らしく給食がない時代はみんなが食べていたとか!
元々は白身魚のフライではなく
焼き魚(ホッキの味噌漬け)で店舗で
一枚一枚焼いていたんだそう!
私は焼き魚より今のスタイルの
白身魚のフライをこよなく愛しています←
毎日のり弁食べたいっていいながら
先程も完食。笑
ちなみにご飯に敷いている板海苔は
江戸時代中期にはできておりご飯のおかずとして
存在していたといいます
今のほっかほっか亭さんのスタイルは
1980年代がはじまりのようですが
私がいつもいただいているのはほっともっとさんの
のり弁当です☆
食べたことない方は是非たべてほしいです~!
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