ビューティーサロン エヌ ドット ジュウイチ
- 即時予約OK
- ポイント加盟店
- エステ
- リラク
- 愛知県名古屋市東区泉１－２２－２６ N.S.ZEAL泉1105号
- 久屋大通駅1B出口直進徒歩4分
エヌ ドット ジュウイチ(N.11)のブログ
プライベート
投稿日：2024-01-24 14:42:29.0
- お砂糖なし、腸に優しいあんこ
こんにちは^ ^
先日Youtubeでお砂糖を使わず麹の甘みを生かした「発酵あんこ」の動画を見かけ、早速作ってみました。
材料はとってもシンプル。
・米麹 200g
・あずき（乾燥） 200g
・お塩 2g程度
作り方もとても簡単で
1.あずきを洗ってからたっぷりのお水で柔らかくなるまで茹でます。
2.茹でたあずきと茹で汁を分け温度が60度になるまで冷まします
3.冷めた小豆に米麹を入れて混ぜ、そこに茹で汁をしっとりするまで加え、炊飯器の保温モードで8時間ほど発酵させます。
※この時に炊飯器の蓋を開けた状態で布巾をかけると全体の温度が保たれますよ！
2時間おきに混ぜて様子を見てあげてください。
4.お塩を加えて混ぜて完成です。
60度以上の熱が加わると麹の発酵が止まってしまうので、温度にだけ注意して作ってみてくださいね。
あずきはポリフェノールとサポニンが含まれ抗酸化作用（体のサビを防ぐ効果）があり、食物繊維も豊富です☆
なんと、ごぼうの5倍、さつまいもの9倍も食物繊維が含まれているそうですよ！！
米麹に含まれる麹菌は善玉菌を増やしてくれるので毎日の排泄がスッキリしそうですよね。
他にも、貧血予防、むくみ改善、冷え改善にオススメです。
出来上がりの発酵あずきはほんのり甘くて、私は好きなお味でした。
子供にも早速食べてもらいましたが、、、普通のあんこがいい！！とバッサリ言われてしまいました。笑
めげずにまたいろんなレシピで挑戦してみようと思います！
発酵あんこ、気になる方はYouTubeなどでレシピが詳しく載っていますので試してみてください。
サロンの最新記事
-
●2024-06-07
-
●2024-06-03
-
●2024-06-01
-
●2024-05-29
-
●2024-05-28
記事カテゴリ
スタッフ
過去の記事
- 2024年6月分（3）
- 2024年5月分（9）
- 2024年4月分（11）
- 2024年3月分（12）
- 2024年2月分（8）
- 2024年1月分（11）
- 2023年12月分（9）
- 2023年11月分（16）
- 2023年10月分（12）
- 2023年9月分（9）
- 2023年8月分（15）
- 2023年7月分（13）
- 2023年6月分（14）
- 2023年5月分（14）
- 2023年4月分（18）
- 2023年3月分（10）
- 2023年2月分（15）
- 2023年1月分（9）
- 2022年12月分（6）
- 2022年11月分（1）
- 2022年10月分（3）
- 2022年9月分（3）
- 2022年8月分（0）
- 2022年7月分（1）
- 2022年6月分（1）
- 2022年5月分（1）
- 2022年4月分（0）
- 2022年3月分（2）
- 2022年2月分（0）
- 2022年1月分（3）
- 2021年12月分（2）
- 2021年11月分（0）
- 2021年10月分（0）
- 2021年9月分（1）
- 2021年8月分（2）
- 2021年7月分（2）
- 2021年6月分（0）
- 2021年5月分（1）
- 2021年4月分（1）
- 2021年3月分（1）
- 2021年2月分（0）
- 2021年1月分（0）
- 2020年12月分（1）
- 2020年11月分（2）
- 2020年10月分（0）
- 2020年9月分（0）
- 2020年8月分（1）
- 2020年7月分（2）
- 2020年6月分（0）
- 2020年5月分（1）
- 2020年4月分（2）
- 2020年3月分（2）
もっと見る
エヌ ドット ジュウイチ(N.11)のクーポン
- 新規
- サロンに初来店の方
- 再来
- サロンに2回目以降にご来店の方
- 全員
- サロンにご来店の全員の方
|
全 員 |
【当日予約限定】リンパマッサージ80分¥12,100→¥7,700全身スッキリ！！ ¥7,700
|
|
全 員 |
【10時30分から15時入店】痩身90分￥12100→￥9900お時間限定です※1 ¥9,900
|
|
全 員 |
フォロワー限定【黒ずみ撃退!ボディスノーピール】ヘッド付￥14650→7700 ¥7,700
|
|
新 規 |
人気NO1【Body ＋Facial】小顔&筋膜リンパ120分￥18700→￥13200 ¥13,200
|
|
新 規 |
【美肌フェイシャル】水光◆ホワイトスノーピール(デコルテリンパ付)¥6600 ¥6,600
|
|
全 員 |
【ブライダル痩身＆フェイシャル】ハミ肉二の腕・フェイスライン120分￥13200 ¥13,200
|
※随時クーポンが切り替わります。クーポンをご利用予定の方は、印刷してお手元に保管しておいてください。
