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アスフィット 亀有(ASFiT)のブログ
サロンのNEWS
投稿日：2022-08-04 18:43:38.0
- 足立区 綾瀬 亀有 卵の食べ方
- 今回は、栄養素が摂れる卵の食べ方についてご説明していきます。
皆さんは卵の食べ方を気にした事がありますか？
実は...
食べ方によって栄養の吸収率や栄養素の量が変わってきます。
ですので、食べ方によっては、満腹になりやすい食べ方もありますので
是非ご覧になって見て下さい(^^)
【温泉卵・半熟卵】
卵の栄養の吸収が最もよいのが、温泉卵と半熟卵です。
タンパク質の吸収率は、生卵が51％であるのに対し、
半熟卵、温泉卵はなんと91％にもなります。
また、体に負担をかけずに栄養をすばやく吸収できるので、
風邪などで胃腸が弱っているときにもおすすめです！
【生卵】
生卵の一番のメリットは、
加熱の過程で壊れたり失われたりしやすいビタミンをそのまま体に取り込めること。
とくにビタミンB群を効率よく摂取することができます！
【茹で卵】
中までしっかりと火を通した茹で卵は、食あたりの心配がなく安心(^^)
白身と黄身を混ぜずに加熱・摂取することができるので、
髪の健康を保つビオチンをスムーズに吸収できるといわれています！
また、食べ応えがあり、満腹感が得られやすいので、
ダイエット中の方にもオススメです！
【目玉焼き・卵焼き】
卵に含まれる脂溶性のビタミンA、ビタミンD、ビタミンEなどは、
油と一緒に摂取することで体への吸収率がアップします。
調理に油を使う目玉焼きや卵焼きは、
これらの栄養素より効率良く取り込めるので最適と言えるでしょう！
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