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カラダファクトリー アクアウォーク大垣店のブログ

プライベート
投稿日:2023-07-14 14:48:40.0
ゼラチンの日
こんにちは。
カラダファクトリーアクアウォーク大垣店の河瀬です。

ひどかった雷雨もおさまり、しばらくは晴れの日が続きそうですね。
暑い夏にちょっと食べたくなるゼリー。
今日は「ゼリーの日」、またゼリーの主原料として使われている「ゼラチンの日」になっています。
日付はゼラチンがフランス菓子や料理によく使われることから、
フランスを代表する記念日である「パリ祭」の日をその記念日としました。
また、この時期は暑い事もあり、ゼラチンの消費が増えることもその理由の一つです。
ゼリー状のものはするっと口の中に入りますし、見た目も涼しげですもんね。
このゼラチンの日を受けて、ゼリーの日が誕生しました。

ゼラチンは、動物の皮膚や骨、腱などの結合組織の主成分であるコラーゲンに熱を加え、
抽出したもので、タンパク質を主成分としています。
ヨーロッパで生まれ、ゼリーなどの食品をはじめ、
工業用・医療用・写真業界など、幅広く利用されています。
膠はゼラチンを主成分とする接着剤・分散剤で、住宅や和弓、絵具の固着材などに使用されてます。
ほかにも、バイオリンなどの弦楽器の接着剤、飲み薬のカプセルや錠剤、
トローチ、化粧品の基材や写真の現像など多くの事にも使用されています。
ゼラチンの日_20230714_1
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カラダファクトリー アクアウォーク大垣店 河瀬 雅子
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投稿者
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