癒しの里 城北店のブログ
プライベート
投稿日：2023-10-13 15:55:36.0
- 固い柿と柔らかい柿、どちらが好きですか？
- こんにちは！癒しの里城北店です。秋が深まってましたね。相変わらず昼は暑いですが、それでも冷房をつけずに過ごせる日もでてきました。
食べ物も秋の味覚を見かけることが増えました。ブドウや柿、栗なんかが目立つ所に置かれているのを見かけます。
私は柿が好きなので、見つけると早速買ってきました。しかしこの柿、かなり柔らかくなっており、指で押すと指の形に凹む程でした。
なかなかショックです。
世の中には固い柿が好きな人、柔らかい柿が好きな人、どっちも好きな人がいますが、私は断絶固い柿派です。柔らかい柿はあまり美味しいと感じません。
でもせっかく買ってきたなら美味しく食べたいですね。そのままだと駄目なので、簡単に美味しく食べられる調理法がないか、調べてみました。
パッと見つかったのは、冷蔵庫で凍らせて、半解凍で食べる「柿シャーベット」、砂糖と一緒に煮込む「柿ジャム」ですね。
シャーベットは以前も試しましたが、寒いのもあり、あまり好きではありませんでした。今回はジャムにしてみようかと思います。
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