衛生管理：2020年10月16日｜エムアンドエルコザ(M&L Koza)のブログ

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プライベート

投稿日：2020-10-16 13:43:49.0

衛生管理: こんにちは,
今日は、コロナ禍の中でお客様に安心してご来店して施術を受けていただけるために
当たり前のことを当たり前に衛生管理を徹底しないと、いくら素晴らしい商品や舌鼓を打つ料理を提供する店でも、お客様が遠のいていくことを考えさせられるある方のブログからの抜粋です
一字一句に全く共感させられた文面です
From 岡憲佑
店長
「ありがとうございました～」
オカケン
「あのお店のごはん美味しかった！
　でも次はもう来ないかも…」
これは2ヶ月前の出来事
友人とある天ぷら屋さんに
食事をしに行きました。

ぐるなびや食べログなどの
口コミサイトでは評価も高く、
実際に天ぷらも美味しい。
店員さんの接客も良いし
お店の雰囲気も良かったです。

じゃあ、次もまた来るか？
というとそうじゃない。
え、なんで？
僕がもうこのお店に来ないと
決めたのには他の理由があります。

じゃあその理由は何なのか？
良かったら一緒に
考えてみてください。
・・・
僕がもうお店に
来ないと決めた理由は、、、
トイレが汚かったからです。
なんだよそれ、
しょうもない理由だな。
と思われるかもしれません。

もちろん、僕が気にしすぎな
だけかもしれません。
でも、これって
結構大事じゃないですか？
おそらくですが、
この感覚を持っているのは
僕だけではないはずです。

トイレが汚い=水回りが汚い。
ということは厨房も汚いのでは？

そんなところで作っている
料理は衛生的に大丈夫なのか？

ましてや今はコロナがある。
そんな時にこの汚さを
放っておいていいのか？
僕が考えすぎかもしれないですが、
トイレが汚いだけでここまで
思ってしまいます笑

だから僕はもうこのお店に
行くのをやめました。
これってお互いなんか
もったいないですよねm(_ _)m

商品（天ぷら屋）も良いのに
接客（サービス）も良いのに
トイレが汚いという理由でお客さんが
離れてしまうなんて、、

でも、今はコロナの時代
お客さんはもしかすると
商品やサービス以上に
衛生的なことや清潔感を
気にしているかもしれません。
だからこそ、商品やサービス以外で
顧客が気にしていることは何か。

当サロンも再度お客様目線で
衛生管理のチェック項目を増やし、お客様を安心安全に
お出迎えできるように徹底してまいります
皆様のご来店お待ちしております