汗が羽のかわりに飛んでる：2023年1月17日｜サンボディケアのブログ

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投稿日：2023-01-17 18:46:34.0

汗が羽のかわりに飛んでる: 皆様こんにちは。
火曜日の小沢です。

寒い日が続くと夕食は鍋ものが多くなりますが、最近ハマってローテーション入りしてるのが
↓↓↓
「参鶏湯（サムゲタン）」…風スープです！

参鶏湯といってもあくまで「風」です。本物の参鶏湯は食べた事ありません。
要は「ネギとショウガと鶏肉のスープ」ですね。そう信じてます。
一度作ると、私は朝、昼、晩とこのスープを頂いてるんですね。
ネギとショウガなんて体が温まりそうなものが一緒に入っちゃってるなんてホーント嬉しい！（ますみ宮崎）
というぐらい体が温まって美味しいです。
鍋ってなんでも煮込むとそれっぽくなるし、2日目ぐらいが一番美味しいしいいですよね。

ということでめちゃめちゃ自己流ですがレシピです。

（具材）
鶏肉（手羽元が安くていいですよね）　適量
ショウガ　スライスして大量に
ネギ　適量
にんにく　入れすぎ注意
冷蔵庫にある野菜（白菜、ニンジン、ホウレンソウ、小松菜などなんでも）　適量
冷蔵庫にあるキノコ類（シメジ、シイタケ、エノキなどなんでも）　適量
（味付け）
中華だし　適量
白コショウ←ポイント　適量
黒コショウ　適量
※味が足りなければ醤油やごま油をごく少量（入れすぎマジ注意！）

全部入れて煮込めば出来上がり！
ご飯を入れて雑炊風にしても美味しいです。
ショウガはお好みですが大量に入れると汗が出るぐらい体がポカポカ温かくなります。あと白コショウはクセがありますが黒コショウと合わせると風味が良くなります。
（おすすめチョイ足し）
梅干し　〆の雑炊の時に
ゆずの皮　個人的に好き

ちなみに「参鶏湯（サムゲタン）」は韓国料理だそう。
漢字だから中華料理だと思ってました。
さらにちなみに「酸辣湯（サンラータン）」は中華料理です。

この冬は週1ペースぐらいでヘビロテしてますが、美味しいだけでなく体が温まるし刺激は強いですが鼻水も気持ちよく出てのどや鼻もスッキリして良いです。
まだまだ風邪は引きたくないこのご時世にピッタリですね！
サムゲタン（風スープ）！

夢はそうよ見る前に醒めてしまったら何にもならない
ゲタン　ゲタン　ゲタン　ゲタン　Burning Love
また来週です。
　
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