りんご。：2023年6月6日｜サンボディケアのブログ

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投稿日：2023-06-06 18:07:24.0

りんご。: 皆様こんにちは。
火曜日の小沢です。

最近ハマってるのが

「りんご煮」。

今年の春先にりんご詰め放題っていうのがあって１２～１３個ぐらい買ったんですが、冷蔵庫には入らないので廊下に放置してたんです。

結局食べきれず見て見ぬふりをして数週間。
もはや痛み始めてしまいどうしよう・・・と思って調べて出てきたのが「りんご煮」で、ダメ元でいくつか作ってみました。

すると・・・美味しい！！！！！

りんごって美味しいのは蜜が入って瑞々しくて美味しいんだけど、割とハズれる確率も高くて酸っぱかったり硬かったりスカスカだったりしますよね。
「りんご煮」にするためにりんごを切っていると、食べ時を過ぎたりんごはザリザリというか切ってる感触だけでも不味そうでした。
でも「りんご煮」にしてしまうとあら不思議。アップルパイに入ってるあれですよ。めちゃめちゃ美味しい。
こんな簡単に作れるなんて驚きました。

もちろんアッという間に食べてしまったので残りは一気に大鍋で作りました。
それも数日の内に食べきり、あんなヤバいりんごでもここまで美味しいなら賞味期限内のりんごで作ればもっと美味しいかも？とまたりんごを求めスーパーへ。
今店頭に並んでるりんごは去年の収穫分を冷蔵していたものを小出しにしてるそうなんですが「りんご煮」にしてしまえば関係なし。ヤバいりんごに比べると香りがしっかりで更に美味しかった！
ヨーグルトのお供に最高です！

ということでそれ以来、無くなると作りを何となく繰り返しています。
まぁちょっと糖分は気になりますがほぼラカントを使用してるし、他の甘いものを食べなくなったし、プラスマイナスちょっとプラスぐらいじゃないかと。

ではレシピです！！

＜材料＞
・りんご　２～３個
・ラカント　４０ｇ
・砂糖　お好みで
・レモン汁　1/2個分ぐらい
・酒　適当
・シナモン　食べる時

＜作り方＞
１．アルミじゃない鍋にりんごとラカントと砂糖を入れて軽くまぜ30分～1時間ぐらい放置する。
２．レモン汁と日本酒を入れ蓋をして煮る。
３．煮立ったら弱火で15分煮る。
４．蓋をしたまま冷まして完成！

ぜひお試しくださいね！

愛がすべてさ　今こそ　誓うよ　愛をこめて　強く　強く
ではまた来週です。

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