健康な塩の選び方！：2022年6月27日｜リヴァイブ(Revive)のブログ

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投稿日：2022-06-27 09:55:02.0

健康な塩の選び方！: 皆さんこんにちは！
プライベートジムReviveです！
いつもReviveのブログをご覧いただきありがとうございます！

今回は塩の種類と選び方についてお話ししていきます。

塩には

１、海水塩
海水から作られる塩。最も一般的な種類。
２、湖塩
カスピ海やウユニ塩湖などの塩湖から取れる塩。
３、岩塩
長い年月を経て海水が結晶化した塩。

にざっくり分けることができます。
また１の海水塩にも

１、精製塩
純度が高くほぼ「塩化ナトリウム」のみで構成され、ミネラルがほぼ失われている塩になります。

２、再生加工塩
精製塩や輸入した塩に、にがりや海水を添加した種類の塩。

３、天然、自然塩
正確な定義はないものの、海水を原料として天日で乾燥させたり釜で煮詰めたりして作られたもの、岩塩、湖塩などもそれにあたり、ミネラルが豊富に含まれている塩となります。

このような違いがあります。

次は、塩の適切な選び方をご紹介します。

ここでは重要なポイントが3つあります。

１、原材料
海水・天日塩と記載されている商品を選ぶ。
グルタミン酸Naなどの化学調味料が含まれているのは、健康上よろしくない。

２、製造工程・方法
なるべく天日・平釜と表記されているのを選び、イオン膜・溶解・立窯と記載されているのは避けるのが好ましい。(ミネラルが含まれていない為)

３、成分表
ナトリウムだけ記載されている物だけでなく、マグネシウム・カルシウム・カリウムなどの記載がされている商品を選ぶ。

例に出すと

１、
製造方法
原材料名・海水(〇〇県)　
工程・天日、平釜

２、
製造方法
原材料名・海水(〇〇県)　
工程・イオン膜、立釜、溶解

この2つでは、１の方が栄養素を多く含みます。
２ではイオン膜などの工程で、ミネラル成分が欠落しており、１に比べて栄養素は含まれません。
1度の工程の違いで栄養成分が変わるのは驚きですよね！

このように、食品表示の見方が理解出来てくると、適切な食品を購入する事が出来てきます。
当然ダイエットや健康増進など充分に関わってきます！

より詳しく知りたい方がいらっしゃれば、1度お声がけ下さい。

私がおすすめする、商品・お店・摂取方法ををご紹介させて頂きます！