ロビナ 長野駅前店(Lovina)のブログ
ビューティー
投稿日：2023-04-28 09:35:49.0
- 体の酸化、糖化は食生活！
酸化・糖化を加速させる大きな原因は「食生活」
酸化は、余分に取り込んだ酸素が「活性酸素」に変化することで体が炎症を起こし、黄ぐすみやたるみ、シワといった肌老化を引き起こします。一方の糖化は、糖分と体内のたんぱく質が結びつき、「AGE（糖化最終生成物）」と呼ばれる老化促進物質に変わって体にダメージを与え、肌の新陳代謝であるターンオーバーを阻害するなどしてしまいます。いずれも、肌にとっては嬉しくない影響ですよね。
絶対NG！ 老ける食べ物３選
１．揚げ物
とんかつにエビフライ、唐揚げなどなど、揚げ物って美味しいですよね。ですが、酸化・糖化の視点で見ると、揚げ物はなるべく避けてほしい食べ物の一つ。糖質やたんぱく質を高温調理することで、AGEが増えてしまうからです。さらに、一般的な揚げ油に含まれる「オメガ６」には体が炎症を起こしやすくする働きもあるため、二重の意味で老化を促進してしまう可能性が。どうしても揚げ物が食べたい場合は、千切りキャベツなどの食物繊維を一緒に摂ったり、抗酸化作用のあるレモンをかけて食べるようにするといいでしょう。
２．加工肉（ソーセージやベーコンなど）
加工肉も揚げ物と同じ理由で、高温調理することでAGEが増えてしまうため、なるべく避けたい食べ物です。ソーセージやベーコンなどはもともと脂質が多く、基本的に焼いて食べることがほとんどですよね。カリカリの香ばしいベーコンと目玉焼きなどは朝食の定番ですが、この「加工肉をこんがり焼く」ことが大量のAGEを作ることにつながります。朝食でたんぱく質を摂りたいのなら、納豆やゆで卵を摂るのがいいでしょう。どうしてもお肉を食べたい場合は、ソーセージは焼かずに茹でることで、AGEの産生を多少抑えられると言われています。
３．果糖のジュースなど
果糖とは糖質の一種で、フルーツや清涼飲料水などに含まれる単糖類のこと。果糖は、ブドウ糖よりも多くAGEを産生することがわかっています。その差はなんと「100倍」！ 特に、ガムシロップや清涼飲料水、炭酸飲料には、“果糖ブドウ糖液糖”と呼ばれる「異性化糖」という甘味料が大量に含まれているものが多く、摂取することで血糖値を急激に上昇させ、糖化リスクも高まります。美容のためにはなるべく控えていただく方がいいでしょう。
食事を見直して健康で過ごしましょう♪
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