ニュートラルイケブクロテン ハイパーナイフソウシンダツモウサロン
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ニュートラル 池袋店(NEUTRAL)のブログ
ビューティー
投稿日：2022-03-31 11:41:10.0
- 実は栄養豊富なもやしさん！！！
- もやしは緑豆などの豆を発芽させたスプラウトの一種です。
みずみずしく、シャキシャキとした食感で、ビタミンC、鉄など多くの栄養素を含むので中国では疲労回復や滋養強壮の野菜として知られています。
主な栄養素
ビタミンB1、葉酸、ビタミンC、カリウム、食物繊維、たんぱく質
新陳代謝を促進させて疲労回復の作用があるアスパラギン酸やナトリウムを排出して高血圧を予防するカリウムが豊富です☆
豆の時にはない消化酵素のジアスターゼが含まれ、消化機能を助けます。
１食分の目安量
1/3袋(７０グラム)、１０キロカロリー
旬の時期
１年中
オススメ保存法
日持ちしないので、できればその日のうちに食べきります。
低温で保存するのが良いので、冷蔵室かチルド室で保存しましょう
ワンポイントアドバイス
歯ごたえを保つため、加熱時は短時間にします。
茹でた後水にさらすと水っぽくなるので、ザルに開けるなどして、そのまま冷ますのがコツです！
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