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シオン(Shion)のブログ
ビューティー
投稿日：2022-10-25 13:46:44.0
- 米麹甘酒作ってみました♪
- お客様から教えていただいた甘酒を手作りしてみました！
いつも朝食のヨーグルトには購入した
さらっとしたタイプの甘酒をかけて
食べているのですが、
お客様から「手作りはいたって簡単で美味しい♪」
と伺い、作り方を教えていただいてやってみたら、
ずっとずっと濃厚で優しい甘味に感動！
甘酒は食べる点滴と言われていますね。
ご興味ある方は是非やってみてください！！
早速富澤商店で冷凍の米麹(500g)を購入。
米麹 : 水 1:1
60℃で10時間温める
それだけ。
まずは米麹100g: 水100gでやってみました。
60℃で長時間温めるのに
ホットストーンを温める器具が使えました！(笑)
レンジでもできるようですよ。耐熱容器に米麹と水をいれ混ぜてフタしたものをホットストーンウォーマーにいれフタをする。
これで仕込み完了。
夜からスタートして朝には出来ていました。
途中でどうしても気になり混ぜましたが、
よかったかな？？
何となく自分で発酵させたものは怪しいというか
心配でしたが、おそるおそる試食。
大丈夫！出来てる！！
いかがでしょうか～♪
ヨーグルトに米麹甘酒、フルグラをかけて。
本当に美味しくてぺろり。
明日の朝が楽しみです！！
(美しくなって)毎朝鏡を見るのが楽しみになるかもです！
A様～やってみましたよーありがとうございました～#甘酒 #米麹 #ホットストーン #美容 #あざみ野
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