肉だけじゃない！コレステロール値上昇に繋がるお菓子：2023年5月8日｜アシュネ(Axiune)のブログ

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投稿日：2023-05-08 17:50:50.0

肉だけじゃない！コレステロール値上昇に繋がるお菓子: 臓器を守ったり、寒さから私たちの体を守ってくれるなどの役割があり、
生きていく上で欠かせない油。
ですが、とり過ぎてしまうと肥満や健康を害す原因になります。
特に注意して頂きたいのが「飽和脂肪酸」。

コレステロール値を高めたり、動脈硬化のリスクになったりと、
健康への影響が知られています。普段よく食べる菓子類の中でも、
飽和脂肪酸を多く含むものは多くあります。

今回は飽和脂肪酸の摂りすぎにつながりやすい「菓子類」を紹介します。

洋菓子の中でももっとも飽和脂肪酸の量が多いのがミルクチョコレートとなっています。
チョコレートは脂質の量が多いことも理由のひとつです。
ほかにもソフトビスケット（クッキー）やリーフパイなど、
バターを使う洋菓子は飽和脂肪酸の量が多めです。
ドーナッツは油で揚げるにも関わらず、意外にも少なめ
。ドーナッツは材料に乳類が使われないことが多いからでしょう。

洋生菓子の中でも、乳類であるチーズを使うレアチーズケーキは、
飽和脂肪酸の量が多くなっています。ほかにも、タルトやシュークリーム、
ババロアなど乳類が入るものも同様です。

ミルクゼリーやカスタードプリンは意外にも飽和脂肪酸の量が控えられており、
水分量が多いことが理由として考えられます。
和菓子は洋菓子に比べると、飽和脂肪酸の量がかなり抑えられていることがわかります。
油で揚げる芋かりんとう、揚げせんべいがトップですが、それでもほとんどの洋菓子より少ない量です。

健康やコレステロール値が気になる方の間食は、和菓子を選ぶとよいでしょう。
また、飽和脂肪酸を控えたいときは、以下のポイントをチェックして菓子類を選んでみましょう。

・材料に乳類が使われていない
・油で揚げていない
・水分が多い

乳類の有無や揚げているかどうかわからないときは、
パッケージに書かれている脂質の量を確認してみて、
脂質の量がなるべく少ないものを選んでみましょう。
または和菓子やゼリーなどを選ぶように心がけるのも良いですね。

気をつけたいのは、飽和脂肪酸の量が少ないからといって食べすぎてしまうこと。
菓子類は糖質やカロリーも摂りすぎてしまいますいため、
どれもほどほどに楽しむのが大切です。

コレステロール値や肥満が気になる方は、ぜひ参考にしてくださいね(*^^*)