牛タンの栄養素と美容効果：2021年4月7日｜プルチャームエクイデム(Pulchram equidem)のブログ

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プライベート

投稿日：2021-04-07 11:16:16.0

牛タンの栄養素と美容効果: 皆さまこんにちは

先日お客様においしいご飯屋さんをご紹介いただいたので
早速食べに行ってきました♪

お店目の前にある『長春館』焼肉屋さんです^ ^
創業1954年にできた東京の最も古い焼肉店だそうです

3階まで席があるのに全席いっぱいで人気ぶりを感じさせます。
どれも美味しかった^ ^
中でもまた食べたいのが、おススメいただいた厚切り上タン塩！
柔らかくてプリッとしていて最高でした♪
今回食べれなかったレバーもおススメみたいなので次回はリベンジしたいです☆

焼肉と言えば高カロリー、胃もたれ、太りやすいとイメージを
持たれる方が多いんではないでしょうか。
確かに牛肉は消化に時間がかかるので胃に残りやすく
脂が沢山のっているお肉はハイカロリーなものが多いですが
キチンと選んで食事をとれば意外と太りにくいんです。

その中で今日はタンの驚くべき栄養素と美容効果についてお話しします。

皆さま牛タンにはどんな栄養素があるかご存知でしょうか？

お肉は脂肪になりやすいイメージがあるかと思いますが、なんとタンにはお肉の中でも脂質を燃焼、エネルギーに変える『ビタミンB2』、糖質を燃焼してくれる『ビタミンB1』が2.5倍も含まれています。他にも血流改善や貧血予防になる『鉄分』、動脈硬化、脳卒中の予防、睡眠リズムを整える「ビタミンB12」が驚きの10倍も含まれています！
腎臓の働きを促進して、血圧を正常に保つ働きもある『タウリン』などタンには嬉しい栄養素がいっぱいなんです♪

カロリーはなんとカルビの半分！
ビタミンＢ群が他のお肉と比べて多く含まれる牛タンは、まさにヘルシー食品です★

更にタンの栄養素をプラスにしてくれるのが「レモン」です！
牛タンにはビタミンＣの働きを助けるパントテン酸が豊富に含まれている為、ビタミンＣを多く含む食材と相性が抜群！牛タンを食べる際にはビタミンCが含まれるフルーツや野菜などと一緒に摂る事がオススメです！焼肉の際は是非タレではなくレモンをかけて食べましょう♪