『酵素』の浪費を避けるための食事とは？：2021年12月26日｜プルチャームエクイデム(Pulchram equidem)のブログ

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ビューティー

投稿日：2021-12-26 14:44:49.0

『酵素』の浪費を避けるための食事とは？: 体内『酵素』を有効に利用し、『酵素』不足を解消するための食事とはどのようなものでしょうか？

食事を常に節制して食べたいものを食べれない事は難しいと思います。
そこで積極的に取り入れたい食事をご紹介します！

1つ目は
『酵素の豊富な生野菜・生果物』になります。
その食材を効率よく取り入れるためには「すりおろし」が最適です！
そのままで食べるよりも数倍の酵素が摂れて、浪費を防ぎます。
また低速ジューサーやミキサーだと、酵素ジュースや酵素スムージーが簡単に出来ますよ！
作った後に時間が経つと酸化が進み、酵素量は激減しますのでご注意ください。

2つ目は
『酵素の豊富な発酵食品』になります。
発酵食品には酵素がたっぷり含まれている上、善玉菌を増やす乳酸菌も豊富に含まれています。
中でも植物性乳酸菌は生きたまま腸に届くと言われているので接触的に取りたい食品です！

3つ目は
『雑穀　そば　低GI食品』になります。
主食には白く精製されていない穀物を選びましょう！
野菜や海藻、キノコ類の大半は低GI食品なので安心して食べられます。
GI値は日本人に多い糖尿の方も是非気を付けて下さいね。

・白米の代わりに→玄米・雑穀ご飯など　※白米はお粥で
・パンの代わりに→ライ麦パン、全粒粉パンなど
・うどんやラーメンの代わりに→そば、全粒粉パスタなど
・白砂糖の代わりに→アガベシロップなど

4つ目は
『短鎖脂肪酸』になります。
大腸の発行によって生じる有機的な脂肪酸で、大腸の粘膜の栄養です。
海藻などに含まれる水溶性食物繊維や、梅干しや黒酢などの発酵食品に多く含まれる栄養素です。

5つ目は
『フラックスシードオイル（亜麻仁油）』になります。
亜麻仁油は食生活で不足しがちなオメガ３系脂肪酸を手軽に補給できます。
但し熱に弱いためドレッシングなど生で使うのかポイントとなります。

生で摂るなら
・亜麻仁油
・えごま油
・シソ油

加熱調理には
・菜種油
・グレープシード油
・新紅花油
・ごま油
・玄米油

上記食品を上手く日常生活に取り入れて『酵素』不足を解消していきましょう！
当サロンではお客様に沿った『食事指導』も行っております！

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