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プライベート
投稿日：2022-05-29 16:45:53.0
- 久々の料理教室♪
- 先日は
久しぶりに発酵料理かっかごはんの料理教室へ♪
今回は、、、
ポン酢作りと
作ったポン酢で
ナスと豚肉のおろしポン酢煮。
餃子。
出汁麹を使った小松菜混ぜご飯。
出汁麹で麺つゆ作り♪と盛り沢山！！
出汁麹は
カツオと昆布の旨味が麹で更に引出され
最高に美味しいのです♪
これは、これからの浦野家の冷蔵庫に常備決定だ！と強く思いました。笑
その出汁麹を使って
麺つゆ、ポン酢作り！
こんな簡単にポン酢が自分で作れるなんて！と感動しながら
これまた簡単に
ナスのおろししポン酢煮や
混ぜご飯、餃子と楽しい時間♪
出汁麹で炊いた小松菜の混ぜご飯なんて
塩加減が絶妙すぎてまたまた感動！！
またまた料理の幅が広がってしまったよー♪笑
作った料理は
そのまま家にお持ち帰り♪
夜ご飯として家族みんなで美味しくいただきました(^ ^)♪
かっかごはんさんの教えてくださる料理はどれも
簡単なのに発酵調味料が入る事で
手の込んだ料理のように味に深みが出る！
失敗なく美味しい料理が作れちゃう♪
もちろん体にも優しい(^ ^)
オススメでございます♪
来月の教室もワクワク楽しみです♪その日の夜ご飯♪
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