新生活にむけてダイエット：2024年2月24日｜バランスはりきゅう整骨院のブログ

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投稿日：2024-02-24 09:55:50.0

新生活にむけてダイエット: 卒業式や新生活に向けてダイエットをし出す方もいるかと思います。
極端な食事制限や運動は難しいという方にも始めやすい食事を摂る上で気をつけることをご紹介します
・食べる順番
同じ食事内容でも食べる順番によって痩せやすくなったり、太りやすくなる効果があります。誰でも簡単にできる食べ順を紹介します
1.野菜のおかず・汁物(副菜・食物繊維)
野菜の中でもサラダなどの生野菜⇒漬物⇒火の通った野菜の順に食べます。野菜を先に食べると、食物繊維から消化していくので血糖値があがりにくく、脂肪の吸収も抑えられます。また、野菜に含まれる豊富な食物繊維をよく噛むことで、満腹感が得られやすくなります
さらに、汁物を先に飲むことで空腹感が落ち着きます。汁物があるときは、先に飲みましょう
2.肉・魚・卵のおかず(主菜・タンパク質)
次はタンパク質がとれる主菜です。豆や豆腐などの植物性の食材を先に、次に卵・お肉の順番に食べましょう
3.ごはん・パン・麺(主食・炭水化物)
最後に、ごはん・パン・麺などの炭水化物が摂れる主食です。白米よりは「玄米」を、食パンよりは「全粒粉パン」を、うどんのように白いものより、そばのように「茶色いもの」を選ぶと、より効果が期待できます。精白されてない食品は、不溶性食物繊維・ビタミンが豊富なうえ、GI値が低いので、カラダにゆっくりと吸収され腹持ちが良いのです

・GI値
GIとは食後血糖値の上昇を示す指標です
食品に含まれる糖質の吸収度合いを示し、摂取2時間までの血液中の糖濃度を計ったものです。オーストラリアのシドニー大学ではグルコースを基準とした場合、GIが70以上の食品を高GI食品　56～69の間の食品を中GI食品　55以下の食品を低GI食品と定義しています

食前に高GIの食品を食べると血糖値が急上昇し、それを下げるためにインスリンが分泌されます。このインスリンが糖を脂肪へとため込む性質があるため、血糖値が上昇すると太りやすくなります。
そのため、低GIの食品から食べ血糖値の上昇を緩やかにすることが大切です

主食の選び方として、白米よりも玄米、うどんよりそば、じゃがいもよりさつまいも、パンであれば全粒粉パンやライ麦パンを選ぶことをおすすめします
また、お酢には血糖値の上昇を緩やかにしてくれる作用があるため積極的に摂取することも良いです

簡単にできることから始めて、よりキレイを目指していきましょう！