MALAYSIA selection 梅田店【マレーシア セレクション】
マレーシアセレクション ウメダテン
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マレーシアセレクション 梅田店(MALAYSIA selection)のブログ
- マレーシアのニョニャ料理♪
- おはようございます(^ ^)
プラナカンのニョニャが作った料理を「ニョニャ料理」と言います。
中国・マレーシアの料理がミックスされただけではなく、ヨーロッパ・タイやインドなどの近隣諸国の要素も取り入れられた、奥深い料理なのです^^
このニョニャ料理、ペナンとマラッカでは若干違うようで、マラッカはココナッツミルクを沢山使うのに対し、ペナンはお隣のタイに近い為、辛めの味なんだとか。
それではマラッカで食べたニョニャ料理はこちら!
家庭料理のような感じ(いや、家庭料理ですね^^; )
私の記憶では、生姜とハーブの味がしました^^
ご飯はバケツ並の大きさでやってきました汗
取り分けてしまった後ですが、これで二人前。
別の機会にマラッカに行った時に食べたニョニャ料理↓
こちらで食べたニョニャ料理は、そんなにハーブの味もなく、日本のおかずという感じで、旅先で疲れた胃にはちょうど良かったです♪
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阪急うめだ本店【アジアフェア2021】
7月21日(水)から26日(月)
9階催場・祝祭広場
【Legend of LANGKAWI(レジェンド オブ ランカウイ)】
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