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プレイストゥービー(Place to be)のブログ
プライベート
投稿日：2022-09-09 12:41:18.0
- 発酵料理
- 『発酵カレーるぅ』
久しぶりに発酵料理教室に参加しました。
「発酵カレーるぅ」作り。
子供でも食べられる
グルテンフリーのカレールーに惹かれて♪
花粉症を始めとした
酷いアレルギーに悩まされてる家族のために
小麦を抜いたものを食べさせてあげよう！
そんな参加動機でしたが、
私もお腹ぱんぱんに食べて来ました！
料理教室ってこんなに食べて良いの？と思うくらい
@pace_ayumi 先生の教室は、
試食もお土産も盛りだくさん。
男性や子供はグルテンフリーに
手厳しかったりしますが、
7歳の男の子は
発酵カレールーの匂いを嗅いだ瞬間から、
キッチンを離れなくなりました。
#乳酸発酵トマト や
#玉ねぎ塩麹 など普段は敬遠する
野菜がたっぷり入ってるのも知らずに
ペロリと完食。
麹をふんだんに使った特製味噌も3種類買って帰り、
毎日のお味噌汁が楽しみです。
たくさんの知識と美味しい食事で、
心身ともに満たされる時間でした。
placetobe_2021
#市販のカレールーの油比率
#子供はスパイスを消化できない
#大人のスパイスの選び方
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