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エルミューノ 銀座店(elμno)のブログ
ビューティー
投稿日：2024-03-09 14:32:29.0
- 麹を取り入れてインナービューティーアップ
- こんにちは！トータルエステサロンエルミューノです！
本日は私が生活に取り入れている【麹】の中より、醤油麹（しょうゆこうじ）についてお話しさせていただきます！
醤油麹は醤油と米麹を混ぜて発酵させた調味料で、和洋折衷どんな料理にも使うことができ、塩麹の10倍の旨み成分があり、最近の一押しです！
使い方はいつも使っている醤油を、醤油麹に変えるだけで大丈夫です！（なんでも使えますが、納豆のタレを使わず醤油麹と鰹節で食べるのがおすすめです！味は少し濃くのある甘めの醤油といった感じです）
また、醤油麹には様々な健康効果も期待できます。
★血液サラサラ効果
★抗酸化作用
★美肌と美容効果
★整腸効果と便秘解消
★ダイエット効果
★血圧の上昇を抑制する
醤油麹（しょうゆこうじ）は、米麹（こめこうじ）と醤油のダブル発酵食品であるため、塩麹（しおこうじ）よりも多くの栄養素を含み、疲労回復に効果のあるビタミンB1が豊富に含まれており、また、抗酸化作用のある成分「フラノン・メラノイジン」が含まれているため、シミやシワなどの予防効果にも期待ができます。
『いつもの醤油を醤油麹に変えるだけ』という少しの変化ですが、内面からの美や健康に少しずつ繋げていきましょう！
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