沖縄そば筆頭！：2024年4月22日｜ラシクベル(Lashiku Belle)のブログ

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プライベート

投稿日：2024-04-22 11:57:33.0

沖縄そば筆頭！: 皆様こんにちは。
スタイリストのsonedaです。

先日、休みを利用して、沖縄そばの最難関店へ行ってきました。
那覇市首里赤田町にある『首里そば』です。

『首里そば』と言えば、地元だけでなく全国的にも知られた、沖縄そばの名店です。

時間に制限のある私たちにとって、難関というか、難題は、
超人気店ゆえに、並びを覚悟しないといけないこと。
食べたいけれど、ハードルが高い店の一つでした。

店は、那覇市首里赤田町の静かな住宅地にあります。
首里城が近くにあり、さすが首里だけあって、周囲にはお寺や文化財が多いので、
散策しながら、沖縄そばを食べに来るのも良いですね。

店内には、焼物が飾られており、木で統一されたテーブルや椅子が素敵です。
満杯のお客さんで活気はあるのに、どこか落ち着いた空気が流れているのは、
店のインテリアや雰囲気のせいでしょうか。
メニューは、シンプル。
沖縄そば、大600円、中500円、小400円。
他に、煮付けや、じゅーしー、ぜんざいなどもあります。

今回は、そば大と、じゅーしーを注文。

ずっと食べたかった『首里そば』。
まず、ルックスの良さに感動。
綺麗な麺や、生姜、三枚肉に、澄んだスープ。
他の食べ物もそうだけど、見た目の美しい沖縄そばは間違いなく美味しい！

店を特徴づけている、自家製の手打ち麺。
昔は、各店舗で作られていた沖縄そば麺も、
現在では手打ちのお店は、ごく限られています。

不揃いの麺は、手打ちの証拠。
長めの平麺ですが、横幅が大から小まであり、
食感の美味しさにもなっています。

コシがあると言うか、しっかりと歯応えのある麺で、
風味もあって、麺自体に美味しさがあります。

スープは、澄んだ見た目通り、上品な味わい。
一口目は薄く感じる味付けも、飲み進むほど、出汁の旨さが感じられて、
最後には口いっぱいに旨味が広がっていく印象でした。

赤肉や三枚肉も上品な味付けで、刻み生姜も、沖縄そばの良いアクセント。
一杯の完成度が、やっぱり高い。

ちなみに、これだけ超人気店で、沖縄そば大の価格が600円なのは、本当に良心的。
皆様も機会があれば是非行かれてみてはいかがでしょうか。

10年前より、那覇市の周りに人気店も増えているので、
平日だったら30分くらいで入店できると思います！

草加駅東口/徒歩2分/駅近/カラー/カット/ショート