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神田鍼灸整骨院 2号店のブログ
- ファスティング中に注意すべき食べ物
- こんにちは!
今日は、酵素を大量に消費してしまう、NGフードをご紹介します。
NG1白砂糖の成分「ショ糖」は、ブドウ糖と果糖がくっついてできています。
単体ならば質の良い栄養素ですが、結合している場合は、吸収分解するのにたくさんの酵素を消耗してしまうため、ファスティング中はできるだけ控えましょう。甘味にはアガベシロップやはちみつ、メープルシロップを使うようにしましょう。
NG2食品添加物は、酵素の働きを妨げ浪費させるため、できるだけとらないようにしましょう。
様々な健康リスクの問題があるといわれながら、現在日本人の食品添加物摂取量は年間数キロ単位にもなるそうです。スーパーやコンビニなどでお買い物をする場合は、食品の裏ラベルをチェックする習慣をつけ、無添加のものを選ぶようにしましょう。
食品添加物の表示名と添加されやすい食品
・亜硝酸ナトリウム(発色剤)、リン酸塩(結着剤)→ハム、ソーセージ、ベーコンなど
・ソルビン酸K(合成保存料)→かまぼこ、ちくわなどの練り物など
・食用赤色2号(合成着色料)→桜エビ、紅ショウガなど
・BHA(酸化防止剤)→インスタント食品、バターなど
NG3肉(動物性たんぱく質)は摂りすぎると、消化不良の原因になり、酵素をたくさん消費してしまいます。
ただ、肉には、体によい栄養素も含まれていますので、摂るならば肉は週に200g以内、鶏卵は5個以下を目安にしましょう。できれば、肉の代わりに大豆でできた食品を取ることがベストです。
今回は3つお伝えさせていただきました。
あと3つほど、NG食品があるのでそちらものせさせていただきます。
小林 紗起
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