ファスティング中に注意するべき食べ物２：2022年7月1日｜神田鍼灸整骨院 2号店のブログ

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神田鍼灸整骨院 2号店のブログ

ビューティー

投稿日：2022-07-01 12:45:53.0

ファスティング中に注意するべき食べ物２: こんにちは！
前回の続きをお伝えしていきます。

ＮＧ４白米・白いパン・うどん(高ＧＩ食品)
ＧＩとは、「グリセミックインデックス」の略称で炭水化物の吸収速度を表す指標です。ＧＩ値が高いほど吸収速度が速く、血糖値を急激に上昇・降下させることになります。高ＧＩ食品は脂肪を蓄積する働きをうながすため、ファスティングには大敵です。ＧＩ値の高い食物の代表が、白米や白いパン・うどんなどの「白い食べ物。代わりに雑穀や玄米、雑穀パン、ライ麦パン、そばなどは、ＧＩ値の低い食べ物を選ぶようにしましょう。また、砂糖も高ＧＩ食ｈンになります。

ＮＧ５過酸化脂質・トランス脂肪酸
過酸化脂質とは、酸化した油のことです。使い古しの油、時間が経った干物やフライ、天かす、油の多いスナック菓子、保存状態が悪い乾麺など、日持ちが良さそうな食品でも時間が経過するとその油は酸化します。また、日本産のマーガリンや菓子などに使われている、ショートニングなどに含まれている「トランス脂肪酸」はＮＧ。市販の食品を買う場合は、できるだけ質の良い物を選びましょう。

ＮＧ６生の植物の種
植物の生の種には、酵素抑制物質が含まれています。これは、植物事態が生育するのに敵した季節や温度などの条件が揃うまでは目を出さないよう、酵素の働きを抑制しているためで、生の種を食べるということは、酵素抑制物質を体に取り込むことでもあるのです。キウイやトマト、イチゴ、オクラ、キュウリ、ナスなど、取り除くことが難しい小さな種は問題ありませんが、みかん、スイカ、ブドウ、梨
リンゴなどの、種は取り除きましょう。また、玄米、小豆、大豆などは「ＡＢＡ(アブシジン酸)」と呼ばれる酵素抑制物質をもっているので１２～２０時間以上の浸水が必要です。

外食のＮＧ食品
ファスティング中でもお仕事の付き合いでどうしても外食になってしまうことがあります。
そんな場合でも、添加物の多い弁当や加工食品、ファストフード、飲食店の揚げ物や焼き肉などの油っこい食べ物、高カロリーなスイーツなどはできるだけ避けてください。またアルコール類、炭酸飲料、カフェインや糖分が多い清涼飲料水も控えましょう。

以上、ファスティング中に注意すべき食べ物でした！
ファスティングをしている方も、していないない方にも、参考になればと思います。

※ＦＡＳＴＩＮＧＢＯＯＫ参照