秋といえば食欲の秋！～旬の食材で疲労回復～：2022年9月12日｜カラダファクトリーゆめタウン博多店のブログ

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投稿日：2022-09-12 10:58:02.0

秋といえば食欲の秋！～旬の食材で疲労回復～: こんにちは！

本日ブログ担当の平田です！

9月に入りましたが、まだまだ暑い日が続きますね！引き続き水分補給をしっかり行い熱中症には気をつけてくださいね!(^^)!

今回は、秋が旬の食材に含まれる栄養と疲労回復の効果をお伝えしていきます！！

『山いも』
スタミナ食としても知られている山いもですが、漢方でも「胃腸を整えカラダを元気にする働き」があると考えられていて、疲労回復にとてもおすすめです！さらに、「カラダに潤いを与える働き」もあると考えられていて、薬膳では秋のトラブルには欠かせない食材のひとつです。
カラダに潤いを与えたいときには調理の際にあまり火を入れ過ぎないことがポイントです！すりおろしてとろろにするなど生で食べるのもおすすめです。

『さつまいも』
漢方ではさつまいもには山いも同様に「胃腸を整え、カラダを元気にする働き」があると考えられています。焼きいもや干しいもなど手軽に食べられるのも嬉しいところ。疲れたときのおやつにおすすめです。胃に負担を感じるときは、ポタージュスープにするなど食べやすいよう工夫すると良いですね。

『かぶ』
漢方では「カラダに潤いを与える働きや咳を止める働き」があると考えられ、秋には欠かせない食材のひとつです。また「消化を助ける働き」もあると言われていて、バテて弱った胃腸のサポートにも適しているとされています。こちらもカラダに潤いを与えたいときには生でサラダや浅漬けにしたり、蒸し料理にするなど火を入れ過ぎないのがポイントです。

『にんじん』
年中スーパーで見かけるので意外かもしれませんが、にんじんも秋に旬を迎える食材のひとつです。漢方では、胃腸を整えカラダを元気にする働きだけでなく、「消化を助ける働きやカラダに潤いを与える働き」もあると考えられていて、まさに秋にピッタリの食材です。

『しいたけ』

秋の味覚と言えばキノコ。秋にはたくさんのキノコが旬を迎えますよね。漢方ではしいたけに「カラダを元気にする働き」があると考えられ、とても重宝されてきました。日本でも和食の基本である出汁に欠かせない食材として愛されてきました。
疲れたときだけでなく、毎日の健康維持にも、常に取り入れたい食材です。

以上が旬の食材と疲労回復の効果です！是非参考にしてみてください！

皆さん秋の旬の食材を取り入れて健康に過ごしましょう(^^)/