ツドバライダツモウサロンオペラ
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オペラ 刈谷店(opera)のブログ
ビューティー
投稿日：2022-08-02 09:14:15.0
- スーパーフード！チアシードの効果とは！？その1
- 皆さまこんにちは♪
今回はスーパーフードといわれている
【 チアシード 】についてご紹介したいと思います！チアシードはメキシコ原産の「チア」というシソ科の植物の種。
黒と白、2種類の種子があります。
チアシード最大の特徴は、よく水分を吸収するという性質。
水分につけておくと、チアシードが水分を吸い込んで膨らみ、
種子のまわりがゼリー状の成分で覆われます。
このゼリー状の成分はこんにゃくにも多く含まれる
「グルコマンナン」という食物繊維の一種で、
ぷるぷるとした食感が楽しめます。
スーパーフードとされる理由は、
優れた栄養バランスや栄養価の高さにあります。
「人の生命維持にはチアシードと水があれば良い」
という言葉まであるほど！
そんなチアシードに豊富に含まれているのは、
たんぱく質、α-リノレン酸、食物繊維、
ミネラル類（カルシウム、セレン、鉄、亜鉛など）です。
主な栄養素についてご紹介します！
▼α-リノレン酸
α-リノレン酸は、体内で作り出せない「
必須脂肪酸」のひとつ。そのため、
食事から摂取する必要があります。
α-リノレン酸は、体内でEPAやDHAへ変換されて
血中の悪玉コレステロールを減らしたり、
血流をよくしたりする作用があります。
▼セレン（セレニウム）
セレン（セレニウム）は人体に必要なミネラルの一種で、
体内での抗酸化反応にかかわっています。
過酸化脂質の生成を抑制する酵素の成分としてはたらき、
老化対策に役立ちます♪
セレンが不足することにより、しみが増えたり、
髪がぬけやすくなったりすることが！！
まだまだ続きます！
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