シーネクシル(C-NEXIL)のブログ
プライベート
投稿日：2021-10-16 11:20:53.0
- クリ栗
- こんにちは、C-NEXILの齋藤です。
いつもブログをご覧くださり、ありがとうございます。
秋の空は透き通っていて
雲は風に揺られ
可愛く踊る
癒されますね～空を見上げるのは好きです。
最近栗をいただきました。料理することが好きではない自分ににとってかなりの大仕事でした。
高値な栗を放置するのは勿体無い上、頂き物尚更大切にするべきのでこのクリたちを調理すると決意しました。
茹でれば食べられると思い込んでいたせいで、食べようと思った日に食べられませんでした。
栗は水に半日から一晩浸さないといけませんでした。。。
これはこれは手間ですね。。。
渋々にやってみました。
https://cookpad.com/recipe/3437050
もちろん動画のように皮を綺麗に剥いたりせずに、歯の力でワイルドに～（笑）
一個目の甘さはかなり控えめでした。
これはこれはハズレの軍団だと思い始めました。
二個目はやや甘かったが硬めな食感でした。
つい皮を剥く度にドキドキし、この子は甘いかなぁ～、ハズレなのかなぁ～
この決まった食感と甘さを得られない栗たちに面白く感じるようになり始め、
三個目は当たりで四個目は少々残念な食感で五個、六個と止まらなくなりました。。。
思えば母の手料理を食べたくなるのはこういうことですね。
レストランのようにバランス良い美味しさはなく、時々塩っぱかったり、不味かったりする。
だからこそ忘れられない味になる。
働きながら自炊する、或いは家族のご飯を作ったりすることはかなり大変ですので、
ついつい時短を重視するようになってしまうようになりました。
袋売りのむき甘栗は手間はかからずに、どれも甘くて美味しいです。
だからこそ飽きやすいのではないんでしょうか。
皆様も時間に余裕がある時に手間をかけて作ってみては如何でしょうか。
PS：栗にはまったせいで連日食べたら、太ってしまいました。。。。
食べすぎないように気をつけて下さい。
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