モンステラ(MONSTERA)のブログ
サロンのNEWS
投稿日：2022-08-04 11:00:17.0
- 小麦が体ばかりか脳も蝕む！？
こんにちは！MONSTERAです☆
ごはん、食パン、フランスパン、うどん、そば…
この中で最も急速に血糖値を上げてしまうのはどれでしょうか(^^)？
食べたあとすぐ血糖値を上げるものは‥‥‥
○食パン
○フランスパン
○うどん
この3つです！！！
これらの主原料である小麦が血糖値を急上昇させると言われています☆
今アメリカでは小麦が問題視されているそうです(＞＜)
一般的に全粒粉パンはヘルシーだと認識されていますが
GI値は食パンとほぼ同じで、精白パンはGI値が69、全粒粉パンは72だそうです！
お砂糖やチョコレートが入った市販のお菓子のスナックバーはGI値が41というデータもあるのでパンがいかに血糖値を上げるかがよくわかりますね(*´-`)
そして「グルテン」と呼ばれるたんぱく質
これは麻薬と同じように中毒性があることがわかってきたそうです！
□頭がボーッとする
□小麦をむしょうに食べたくなる
□不安に襲われる
□絶えず病気になる
□偏頭痛
□吐き気・嘔吐
□食べ物の吸収不良(食べているのに体重が増えない)
□消化困難(おなかのハリ・下痢・便秘)
□過敏性腸症候群
□じんましん・発疹
□乳糖不耐症
□平衡感覚の喪失
□骨量の減少
などなど…
思い当たるものがあればグルテンに過敏に反応しているのかも知れません‥
リーキーガットという言葉を知っている方もいると思いますが、
グルテンは腸の炎症を起こすとも言われています(＞＜)
さらに認知症・統合失調症・うつ病・自閉症・ADHDといった脳の病気もグルテンと関係しているという説もあるそうです！
グルテンフリーが体に良いと言われているのも納得ですね(^^)
手軽で簡単に食べられるのが小麦製品ですが、ぜひお食事をするときに気にしてみてください☆
※「体が生まれ変わるケトン体食事法」参照
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投稿者
MONSTERA
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