太らないためには「〇〇〇を上げない」ように！：2024年5月18日｜かえで接骨院石山院のブログ

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投稿日：2024-05-18 09:34:49.0

太らないためには「〇〇〇を上げない」ように！: 太らないために必要な情報を伝えていきますね！

ズバリ太ってしまう原因として、
血糖値を上げ過ぎている
食事をしている人が多いのです！

血糖値を上げてしまう根本原因は、「耐糖能低下」です。

これを改善するには脂質の摂取量を減らしていき
徐々に炭水化物の摂取量を増やすことでした。

そして運動や睡眠も重要となります。
（後述します）

根本的な原因の改善ではありませんが
なるべく血糖値を上げない様にする必要があります。

ここではどの様なものが血糖値を上げやすいのか
上げにくいのかを解説します。

＝GI値の高いもの・低いもの＝

血糖値の上がりやすさは、「GI値」で表すことができます。

※GI値を簡単に説明すると、血糖値の上昇度合いを示す指標です。
　グルコースを100とした場合の相対値で表します。

耐糖能が正常な方でも、
GI値が高いものを爆食いしたら上がるのは当たり前です！

GI値が高いものを理解し、
量・食べ合わせ・食べ方・食べ順を使って
血糖値を上げないようにしましょう！

血糖値が上がりやすい食べ物かどうかは、
下の表で確認しましょう。

血糖値が上がりやすいのは、
パンや白米などのデンプン質です。

砂糖や蜂蜜は、グルコースとフルクトースの
組み合わせになっているので、
グルコースが連なっているデンプン質よりは
血糖値を上げにくいです！

米や小麦製品の単品喰いは、
デンプン質を大量に摂取することになるため、
血糖値が上がりやすいため注意が必要です。

栄養としてもビタミン・ミネラル、食物繊維が少ないものは
総じて血糖値を上げやすいです。

米・小麦製品の単品喰いはせずに、
スープや味噌汁、卵焼きや
肉・魚と一緒に食べるようにしましょう！

先にスープやサラダ、肉・魚を食べると
さらに血糖値の上昇を抑える事ができます。

白米・パンは血糖値を上げやすいため、
食物繊維・ミネラル・ビタミンが豊富な
「玄米」「もち麦」「押し麦」「オートミール」「全粒粉パン」
「イモ系」「果物」などに変えることも一つの方法です。

体調に合わせて選択しましょう！

そして食べ順も重要です。

最初に食物繊維が多い「野菜」「果物」
次にタンパク質「肉」「卵」「魚」
最後に「御飯」「パン」

順番を変えるだけで
血糖値の上昇をかなり抑えることができます！