あみん瞠のブログ
プライベート
投稿日：2022-01-06 22:05:34.0
- 蜜柑の皮
- あけましておめでとうございます！
暮れから正月にかけて、食っちゃ寝してたら太った(o_o)そろそろダイエットせねば、膝にきてしまう。なので、季節柄オヤツは蜜柑。八幡浜の親戚にいただきました。健康オタクを自称する私としては、手軽にビタミンCが取れる有り難い冬のお供です。蜜柑の成る地域と、蜜柑が育成出来ない地域とでは、寿命の長さに若干ながら、差が有るとか…。子供の頃は、手が黄色くなるくらい食べてたなぁ。
皮捨てないでね！漢方薬にも使われる陳皮になります。炎症や咳に良いとの事で風邪薬や、胃薬にも配合されてるし、体を温めてくれるので、お風呂に入れたりします。
後、お鍋をうっかり焦がした時は、お水に蜜柑の皮を入れて煮ます。蜜柑の皮に含まれる酸が、汚れを浮かしてくれるようです。夏に鍋を焦がすと残念な気持ちになるので、大量に食べる冬に乾燥させてストックします。試してみて下さい。
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