リラクゼーションサロン ローザロッサ
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- 福岡県福岡市早良区西新１－１１－２７ ロフティ西新１F
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ローザロッサ(ROSA ROSSA)のブログ
プライベート
投稿日：2024-05-07 12:49:10.0
- 自家製は美味しい
- こんにちは.,産まれ育ちが小倉の岩田です。
母が自分の実家と父の実家から頂いた物を混ぜたぬか床を持っています。80年くらいの物です☆
今、母が不在の為、ぬか床を任されていたにもかかわらず、2カ月程混ぜておらず(;^_^
ぬか床好きの友人に話ししていたら、帰ってすぐに混ぜなさい！と言われ、
恐る恐る開けてみました。
カビも生えておらず、逆にびっくりでした( ´艸｀)
カビが生えていないとは言え、、漬けてよかったのかわからず、、変わらずの味に思えますが・・・お腹も壊してないので大丈夫そう♪
ひとまず、キュウリを漬けてみましたが、めちゃくちゃ美味しい♪ご飯ときゅうりだけで食べれる。
床漬けは各家庭によって味が全然違うようですね。
このぬかでいわしやさばを炊く、「ぬかだき」とゆうものもあり、今度挑戦してみようと思います。
独特な味で、子供の頃は食べれなかったけど今は食べれるような気がする！
最近、ガパオにはまっていまして、バジルをスーパーで購入してましたが、意外に高い！！
なので育てることにしました♪苗は100円で購入できました♪
お友達がバジルはめっちゃ増えると言っていたので挑戦します～楽しみ★
岩田
■ リラクゼーションサロン ROSA ROSSA ■
福岡市早良区西新1－11－27 ロフティ西新１F
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【土・日】12:00～22：00
定休日 年中無休
電話番号 092-834-5205
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