水菜に期待できる美容効果やダイエット効果をご紹介！：2024年1月9日｜チャンス中目黒(CHANCE)のブログ

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投稿日：2024-01-09 01:15:22.0

水菜に期待できる美容効果やダイエット効果をご紹介！: 皆さま、こんにちは！パーソナルジムCHANCE（チャンス）中目黒トレーナーの金光です！

水菜をサラダなどで一度は食べたことがあるのではないでしょうか！

今回は、水菜に期待できる美容効果やダイエットにも役立てられることについてご紹介致します！
【肌を健康に保つ効果】

水菜は100gあたり1,300μgのβ-カロテンが含まれているため、緑黄色野菜に分類されます！

β-カロテンは体内で必要な分だけビタミンAに変換される特徴があり、ビタミンAは粘膜を丈夫にする働きや、皮膚の健康を保ったり、皮膚の新陳代謝を高める効果があります！

β-カロテンを適度に摂取することで、美肌を維持するのに役立てることができます！

【食物繊維】

水菜100gあたりには水溶性食物繊維が0.6g、不溶性食物繊維は2.4g含まれています！

水溶性食物繊維は水に溶けてゼリー状になり、便をやわらかくして、通りを良くする効果があります！
不溶性食物繊維は胃や腸で水分を吸収し、便のカサを増やすため、大腸を刺激して排便を促します！

また、どちらも腸内で善玉菌のエサになって増殖を助けるため、腸内環境を整える働きがありたす！
水菜に多く含まれる食物繊維はダイエット中、積極的に摂りたい栄養素です！

水溶性食物繊維は糖質の吸収を緩やかにするほか、コレステロールを吸着して、排泄を促す作用があります！
白米や麺類など、糖質が多い炭水化物の前に水溶性食物繊維を摂ることで、血糖値が上がりにくくなり、太りにくいカラダ作りをサポートしてくれます！

【効果的な食べ方】

水菜に含まれるカリウムやビタミンCは水溶性で水に溶けやすい性質があります。さらにビタミンCは熱にも弱く、加熱のしすぎにも注意が必要です！

水溶性の栄養素は茹でたり、水にさらしたりすると溶け出すので、煮汁ごと食べる、みそ汁やスープに加えるのがオススメです！
ビタミンCの損失を抑えるためにも、加熱時間はできるだけ短くするもポイントです！

是非、参考にしてみて下さい◎

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