☆キノコのお話☆：2022年12月11日｜リトリート(Retreat)のブログ

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投稿日：2022-12-11 18:36:56.0

☆キノコのお話☆: 秋冬はキノコが美味しいですね(^^)

今はキノコは一年中食べれますが、
今ならではのお料理が食べたくなります♪
キノコの炊き込みご飯や、キノコと鮭のムニエル、キノコ鍋など

キノコを選ぶ時、是非、
舞茸、ヒラタケ、椎茸、タモギタケ、ササクレヒトヨタケを食べるようにしてみて下さい(^ ^)

究極のアミノ酸といわれるエルゴチオネインが豊富に入っております。
エルゴチオネインは、120℃の熱にも壊れないビタミンが豊富で、抗酸化力がすごいのです！
ビタミンEの約7000倍の抗酸化力で、フリージカル、ヒドロキシラジカルを消去してくれます。

しかも生体内防御システムを乱す事になく、ヒドロキシラジカルを水に変えるのです！
病気や肌老化に90%の活性酸素が関与していると言われています。。。
活性酸素は細胞膜を壊し、タンパク質を変性させます。
活性酸素のダメージを受けた細胞は分裂を辞めて急速に老化してしまいます。

さらにこの老化した細胞は炎症性の物質を出して他の元気なお肌に慢性的な炎症を起こさせてしまいます（涙）

この慢性炎症はお肌の水分蒸発を促進させてお肌は乾いていく。。。
そして炎症はさらにコラーゲン分解までをさせ、エラスチンも減り、たるみ、シワ、シミにも直結させてしまいます。

エルゴチオネインは炎症の原因活性酸素を消去するだけでなく、
コラーゲン分解酵素を抑えてくれます！

なのでシワやたるみのないお肌の手助けをしてくれますので、積極的に食べてみてください(^^)
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