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らくぅな(La*Coona)のブログ
プライベート
投稿日：2023-08-06 21:47:02.0
- トマトと鶏肉のタイカレー
- 月一で作っている、
メープロイのカレーペーストを使った
タイカレー。
今日はレッドを使おうと思います。
赤いのでトマトカレーにしようかと、
トマトと鶏肉を使います。
トマトをカットし、鶏肉に焼き目をつけて鶏油をたっぷり出します。
これも一口サイズにカット。カレーペーストはレッドだと結構辛い(汗)
疲れ気味なのでお腹にきちゃうかなと思い、
辛味の少ないマサマンに変更(^_^;)
ナスを加えて少し煮込んだらもう完成！
よそう前に味見したら辛味がなく
他のペーストより薄味だったので、
カイエンペッパーを小さじ1杯、
コリアンダーパウダーも加え、
鶏ガラスープの顆粒を少々振り入れ
調整しました。
文字で書くとコムズカシイですが、
30分足らずでできちゃってます。
しかもメチャ旨☆彡
カルディーでメチャ安で買えます。
皆さんもお試しを！
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