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ヴィヴィアナ(viviana)のブログ
ビューティー
投稿日：2023-04-15 01:22:50.0
- なぜ小麦が悪いと言われているのでしょうか？
- グルテンフリーという言葉を一度は耳にした事がありますよね？
最近ではグルテンフリー食品も増えてきてます^ ^
グルテンとは小麦に由来するタンパク質の一種でパン、うどん、パスタ、ラーメンなどの
小麦食品に多く含まれています。
グルテンフリーとは小麦などグルテンが含まれた食品を摂らない食事方法、
またはグルテンを含まない食品の事をいいます。
こんな不調があればもしかするとグルテンの影響かも？
・肩こり
・神経痛
・腹痛や下痢
・胃もたれ
・肥満
・浮腫み
・イライラや落ち込み
・肌荒れ
・生理痛
これらの不調はもしかすると小麦によって
腸が傷ついているかもしれません。
［グルテン不耐症とは］
グルテンタンパク質が反応し身体に悪影響を
及ぼし症状が出ることです。
なんと日本人の７割～８割が不耐症の可能性が
高いそうです。
小麦を食べた直後に症状は出ず、数日経ってから
症状が出るのも特徴です。
また小麦には中毒性があると言われています。
グルテンの中に含まれるグリアジンが
脳内の中枢神経を刺激し、食欲を増進小麦粉をもっと食べたい！
と中毒性を生み出す働きがあります。
そのため小麦を大量に摂取するともっともっと！
という欲求がうまれ小麦粉中毒という悪循環に陥ります。
恐ろしいですね…
小麦を全て無くす事はとても難しく逆にストレスに
なる可能性もあるので、大量摂取してしまってる人は
量を減らし小麦が体に及ぼす影響を知った上で
小麦と向き合っていきましょう♪
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