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ハッコラ 麹町(haccola)のブログ
ビューティー
投稿日：2024-10-04 21:10:13.0
- 太りにくい日本酒の飲み方│日本酒講座 vol.4
- ハッコラの酵素浴は米ぬか100%の酵素風呂ですので、米ぬかがもっとも大切で欠かせない存在です。
そこでハッコラでは、お米の素晴らしさをもっと伝えたい！という思いから、お米のお酒である「日本酒講座」をスタートいたします。
講師は、少量生産日本酒の専門店「美酒和膳 ひがし中野 しもみや」の元マダム・下宮みどりさんです。
■太りにくい日本酒の飲み方
○徳利やお猪口などの酒器で量を決めて飲む
まずは、飲み過ぎない事がいちばん。
アルコール度数が高い日本酒ですので、徳利やお猪口でしっかり量を決めて飲みましょう。
○お料理はコースで。単品注文は自分でコースを組み立て、追加注文はしない
そして、お料理も食べ過ぎないこと。
自宅で日本酒をいただく場合、その日の食事内容を決めておきましょう。外食の場合、単品注文は危険です。食べたいものを適当に頼んでいませんか？ アルコールは食欲を増進させますので、ついつい追加注文をしがちです。コースがない場合は、自分でコースを組み立てて注文し、料理が全部出たら終わりにしましょう。
○季節の旬食材を使った和食を合わせる
日本酒も他のお酒も、料理との相乗効果が大切な飲み物です。日本酒は、日本風土に合った季節野菜や魚料理、お豆腐など低カロリーの料理が多く、相性も最高です。注文するときは、こうした季節を再認識しながら注文することも大切ですし、カロリーも押さえられます。
○飲んですぐ寝ない
お酒を飲むと大体眠くなります。「お風呂も済ませたし、あとは寝るだけ」とか、飲みながら眠くなるとか…。気持ちはとってもわかりますが、そのまま寝ると太りやすくなります。
○ゆっくり時間をかけて味わい、家族や仲間と団らんする
日本酒と楽しむお食事の時間は、急がずにキチンと噛んで食べて、そしてゆっくり味わって下さい。そうすることで食べる量も少なくなり、太りにくくなります。お店でのお食事時間は、平均3時間は見ています。
また、食べ過ぎを防ぐひとつの方法として、家族や仲間との団らんをおすすめします。会話を楽しみながら、ゆっくり時間をかけて食事をすることです。こうした食事は、いつもより少ない量で満足しているという経験ありませんか？ 日本酒も同じ様に、少ない量で満ち足りているはずです。日本酒を飲むときは、こんな工夫をしてゆっくり楽しむ事。これもひとつの方法です。
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