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ヌッカ 学芸大学店(Nucca)のブログ
サロンのNEWS
投稿日:2024-01-07 16:58:45.0
- 匂いの少ない糠を追求中
- 匂いの少ない糠作り
米ぬか=臭い
と思われてる方は多いのではないでしょうか?
しかしNuccaに来るお客さまの多くは
「あれ?思ってたより臭くない」
「他の酵素風呂に比べて匂いが少ない」
「体に匂いが残りにくい」
「自然発酵のいい香り」
などと言っていただき
とても嬉しいです♪
米ぬか酵素
↓
無理な熱上げ
(いい菌まで死んでしまう)
↓
ぬかが弱り負荷がかかると
腐敗臭がおき臭くなってしまいます×
Nuccaでは糠の少しの変化も
見逃さないようにして生きた酵素の菌を大切に毎日手作業でぬかの仕込みをしてます!
良い菌のバランスが取れてることによりぬかの質も上がり温まり方や上がったあとのしっとり感もより良く感じられると思います(o^^o)
大切に育てた分、酵素達は答えてくれると思います!
これからももっともっと良い糠ができるように追求していくつもりです◎
なんとなく人間の腸内環境と似てるなーと私は思います♪
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