新潟松崎接骨院のブログ
サロンのNEWS
投稿日：2023-07-10 12:36:49.0
- 食中毒の対策はおすみですか？
- 皆さまこんにちは！
今回は【食中毒】についての内容を触れていこいうと思います。今回紹介するのは【食中毒】をおこしやすい食べ物と対策についてご紹介いたします。
今回は「黄色ブドウ球菌」と「ノロウイルス」が原因となって発症するタイプについて紹介します。
「黄色ブドウ球菌」が原因のとなる場合は、転倒した際の切り傷から菌が侵入し、その菌が手に付着した状態でおにぎりなどを握った際に発症します。他にもパンやお弁当でも発症しやすいのが特徴です。
次に「ノロウイルス」が原因となる場合です。主にカキなどを加熱不足で発症しやすいといわています。熱には弱いので1分以上十分に加熱すれば防げます。
対策としては食品の管理が大切になってきます。一般的に冷蔵庫での菌の繁殖を防ぐために食品を詰めすぎないようにすることで冷気の改善が図られるので、あまり食品を詰めすぎないことと、手洗いには時間をかけるようにしましょう。月～金 9:00～12:00／15:00～20:30
土・日・祝 8:30～12:30／14:30～17:00
※年中無休で営業しております。(年末年始を除く)
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投稿者
伊東 涼華
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