テンビン セイタイオイルマッサージサロン
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テンビン(TenBin)のブログ
サロンのNEWS
投稿日：2023-10-12 18:07:32.0
- 痩せるなら白米よりチャーハンだ
前回お話した内容は『血糖値をあげるのは糖質のみであること。そして、同じ量の糖質を摂取してもタンパク質や油脂、野菜を一緒に食べた方が血糖値の上昇を防ぐことができる』ということです
つまり、白いご飯を食べるよりもチャーハンの方が血糖値の抑制ができるのです
白米200gだけ食べわた時の血糖値の上昇よりも、200gの白米にタンパク質の卵をかけおかずとして豆腐を加え、さらにマヨネーズをかけて油を加えればカロリーは増えますが血糖値の上昇はより緩やかになります。さらにほうれん草を加えて食物繊維を摂るとさらにあがりにくくなります。
血糖値は上がってしまってから抑えるよりも最初から上がらないようにする方がより望ましいとされています。
食事の順番も大切になってまいります
野菜が最初である必要はなく肉や魚が先でも大丈夫です
重要なのは糖質を最後に食べることです。カーボラストと言います。
これを意識することで糖質を口に含むまでにお腹がいっぱいになってくるので糖質を食べる量は少なくて済みます
なぜその方が血糖値の上昇を抑えられるのか。
実はそのデータは1990年代にも確認されていましたが、当時は詳しいメカニズムが分からなかったため世の中にあまり普及しなかったと言われています。
メインディシュとなるものは主にタンパク質ですが同時に脂質も持ってます。
タンパク質、脂質はGLP-1、GIPという消化管ホルモンの分泌量が増え、それらは共に
インスリンの分泌を促す働きを持っています。そのため血糖値が上がりにくくなるのです。
またどちらのホルモンも腸のぜん動運動を抑制するので糖の吸収速度がゆっくりなる側面も持ち合わせています。
ダイエット走ってるだけで効果があるのですよ！ どんどんアップデートしていきましょう
代表 高野
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