インディバ専門店 Onkei Indiba Salon 【オンケイ インディバ サロン】
インディバセンモンテン オンケイインディバサロン
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- 東京都港区芝4-2-10 ラグーナ三田902号
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オンケイ(Onkei)のブログ
- 港区インディバ痩身/小麦粉は良くない?/オンケイ
- 「小麦粉が良くない」と言われる理由はいくつかありますが、必ずしも全ての人にとって「悪」ではありません。

健康な人が適量を食べるぶんには大きな問題は少ないです。
ただ、現代では以下の理由で「控えめにしたほうがいい」とされることが増えています。
小麦粉が良くないとされる理由
血糖値が急上昇しやすい
小麦粉は精製された炭水化物(糖質)が多く、食べると血糖値が急激に上がります。
血糖値の急上昇、急降下を繰り返すと、肥満、糖尿病、老化(糖化)リスクが高まります。
グルテンによる不調
小麦に含まれるたんぱく質「グルテン」が、一部の人にとって消化しづらく、腸に負担をかけることがあります。
グルテン過敏症の人は、小麦を摂ると腹痛や下痢、肌荒れ、倦怠感などの症状が出ます。
特に欧米ではこの「グルテンフリー」が注目されていますが、日本人にはそこまで多くはありません。
栄養が少なく、カロリーが高い
精製されているためビタミンやミネラル、食物繊維が少なく、血糖値を上げやすい「カロリー源」になりがちです。
パンやケーキ、ラーメンなど脂質や塩分と組み合わさり、食べ過ぎの原因になることも。
こんな人は気をつけたい
糖尿病・メタボ・肥満が気になる人
便秘やお腹の不調が多い人
とはいえ
小麦粉そのものが「毒」というわけではなく、摂り過ぎが問題です。
全粒粉やライ麦、そば粉などに置き換えたり、野菜やたんぱく質も一緒に摂ることでバランスが取れます。
ダイエットされる場合には、むくみやセルライトの原因となるので控えていただけるとスムーズです!
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