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ほぐしやす 東中野のブログ
プライベート
投稿日：2025-10-26 09:05:39.0
- 本日は【柿の日】
- 本日10月26日は【柿の日】です！
これは俳人・正岡子規が
「柿食へば鐘が鳴るなり法隆寺」の句を
詠んだとされる日（1895年10月26日）にちなみ、
全国果樹研究連合会が2005年に制定しました。
秋の味覚を代表する果物・柿の魅力を広めることを
目的としています。
柿は「古事記」にも登場するほど古い歴史を持ち、
日本人にとって馴染み深い果物です。
平安時代には干し柿が保存食として利用され、
江戸時代には「柿が赤くなると医者が青くなる」と
いわれるほど栄養価の高い果実として広まりました。
栄養面では、ビタミンCがみかん以上に豊富で
風邪予防に役立ち、ポリフェノールの一種である
タンニンには二日酔いを和らげる効果も期待できます。
また食物繊維やカリウムも含まれ、
むくみ解消や整腸作用にも一役買う優秀な果物です。
熟して甘くなった「甘柿」は日本独自のもので、
世界の多くは渋柿が主流。渋抜きの知恵や保存技術が、
日本ならではの柿文化を育んできました。
秋のひととき、鐘の音に耳を澄ませるように、
旬の柿を味わいながら季節を感じてみては
いかがでしょうか。
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