ホグシヤス ヒガシナカノ
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ほぐしやす 東中野のブログ
プライベート
投稿日：2025-11-09 10:11:29.0
- 旬の野菜【白菜】
- 本日11月9日は旬の野菜【白菜】のご紹介！
冬の食卓に欠かせない野菜といえば、やはり「白菜」。
寒さが増すほどに甘みを蓄え、今がまさに旬を迎えます。
鍋にすればとろりとやわらかく、煮込むほどに旨みが広がる――
まるで冬のやさしさをそのまま味わうような野菜です。
白菜は、水分が多く低カロリー。
それでいて、ビタミンCやカリウム、食物繊維を豊富に含み、
体を整える力にも優れています。
風邪をひきやすいこの季節には、免疫を支える心強い味方。
また、胃腸にやさしく、体の中から温めてくれる効果も期待できます。
日本では古くから「冬菜（ふゆな）」とも呼ばれ、
お漬物や鍋料理など、暮らしの中で親しまれてきました。
家族や仲間と囲む湯気の立つお鍋――
その中心にある白菜は、寒い季節のつながりを象徴する存在でもあります。
冷たい空気の中で、あたたかい食卓を囲む時間。
旬の白菜を食して、心と体をやさしく包み込んでみてはいかがでしょうか？
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