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コネクトジム 春日井勝川店(Connect Gym)のブログ
ビューティー
投稿日：2025-09-11 00:24:41.0
- パン米パスタ蕎麦うどん
- ダイエット中の主食選び。
よく「白米は太る」「パンは良くない」と言われますが、実際に内臓脂肪の増減を決めるのはカロリー収支です。
では、なぜ主食の種類を気にする必要があるのか。
それは、主食ごとに含まれる微量栄養素や食物繊維が大きく違い、代謝効率や満腹感、体調の安定に影響するからです。
白米は糖質が中心で、代謝に必要なビタミンB群やマグネシウムはほとんど含まれません。
玄米はビタミンB群、マグネシウム、食物繊維が豊富で、糖をエネルギーに変えるサポートをしながら腸内環境も整えます。
食パンは糖質主体で栄養は乏しいですが、全粒粉パンなら鉄や亜鉛、食物繊維が多く、腹持ちも良くなります。
パスタはセレンという抗酸化ミネラルやたんぱく質が比較的多めで、全粒粉パスタにすると鉄やマグネシウムがさらに増えます。
そばはルチンというポリフェノールを含み、血管を守る働きがあるのが特徴。特に10割そばは食物繊維や鉄分も豊富で、主食の中でも栄養価が高い食品です。
うどんやそうめんは消化は良いものの、栄養はほとんど残っていません。
まとめると、ダイエットに適した主食は10割そば、玄米、全粒粉パスタ、全粒粉パン。
二八そばや普通のパスタも悪くはありませんが、精白された白米やパン、うどん、そうめんを中心にする場合は、副菜でビタミンB群や食物繊維を補う必要があります。
主食の選び方で同じカロリーでも体の使い方が変わります。
「太りにくい食材」ではなく「代謝を助ける食材」を選ぶことが、無理のないダイエットの近道です。
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